整個廚房或忙碌切菜洗菜，或幫廚，或過來上菜的小二，都紛紛忍不住吞了口唾沫，伸頭觀望。

「真香啊，這是做什麼好吃的呢？」

「顏色也好看！」

「李師傅的手藝又進步了。」

而隨著店小二來回傳菜，這股香味順著後廚又傳到了前堂，此時正是飯點，大堂里不少人聞見了，只覺得口舌生津，忍不住就問夥計這是做的什麼菜。

夥計哪裡知道，孫掌柜了解情況後，立馬知道機會來了，連忙笑著跟大夥解釋，只說是店裡新進了一批上等團魚，如意樓新研製了一種做法，用酒樓的獨家配方製作，鮮香濃郁，一口就能讓人流連忘返。

能上酒樓里吃飯的都是不缺錢的，聞著這味道，聽完自然是要點上一份，而這樣一來，後廚的團魚竟是不夠用了。

第一份紅燒團魚上桌的時候，瞬間吸引了整個大堂的客人，這時候鮮有這樣濃油赤醬的菜色，那團魚殼邊的皮燉得顫顫巍巍，裹足了醬料，仿佛都能想像一口抿進去，又鮮又香，好吃得恨不得拌上兩大碗白米飯。

「好！這味道，絕了！再給我來一碗大米飯，拌這湯汁簡直極品！」

正是先前點團魚湯的那位，不過他也聞見了那霸道的味道，便問夥計能不能把他的湯換成新菜做法，夥計知道後廚沒做團魚湯，他又是今天第一個點團魚的，自是應下。

是以，他也是第一個品嘗到新菜的人。

見他吃得這麼香，這下其他人也紛紛點單。

於是，這麼一個晚上過去，如意樓里的團魚就買空了。

趙掌柜笑得腮幫子都酸了。

第二天中午，又來了一批要點新菜的人，趙掌柜無法，只得解釋團魚得明天才有，但是那種濃醬菜色還有其他的，眾人只得遺憾點其他的濃醬菜，這一嘗了不得了，發現這種菜色都非常好吃！

後廚里，嘗試用那壇醬汁烹製其他菜餚也大獲成功的李廚子開始發愁了，因為醬汁沒有了，無奈，只得派人去跟掌柜的說一聲。

而孫掌柜得到了這個消息也很著急。

眼下這種菜餚正是賣得火熱的時候，再多也不愁賣的，這時候斷了貨豈不是看著銀子從家門口路過還不撿嗎？！

孫掌柜無法，只得一邊跟客人們解釋，另一邊派了幾個機靈的夥計出去碰碰運氣找找還有沒有買這種醬汁的地方，畢竟只是農家自製醬汁，萬一他們吃著稀罕，而那些村子裡見怪不怪呢。

夥計自然是沒找到，不但沒找到，而且無論是府城還是下面幾個村鎮，都沒聽說過這種醬汁。

孫掌柜還有什麼不明白的，八成是人家家傳的方子。

於是在經歷了有錢不能掙的的煎熬後，一聽夥計說趙家來送貨，孫掌柜當即拋下手上的活，一路小跑來了後院。

孫掌柜先看見那車上的籠子，沒看見酒罈子，就有些失望。

「孫掌柜，這裡是六十隻團魚，您點點，按照約定，下一批我過五天再送來。」趙來賀一邊說，一邊打開籠子給人清點。

孫掌柜卻道不急，「那什麼，趙兄弟，你們上回的那個醬汁，可還有餘的？」

趙來賀還想什麼醬汁，忽然想起了是前面送的醬油，「哦哦，您是說醬油吧，有倒是有，不過……」

孫掌柜自然懂得，「當然不能再讓趙兄弟白送，上回那醬汁，哦，叫醬油是吧，那可是好東西啊，炒那肉菜的時候加上一點這東西，那味道，嘿，絕了！」

「也是您識貨呢，原是我們自家琢磨出來想要做點小買賣的東西，只是弄起來麻煩，前後廢了大半年的功夫，就得了兩三壇，頭先想著給各個酒樓食肆瞧瞧，後來您痛快，要包圓了我家的團魚，才想著送了您當個添頭，這回趕著送貨便也沒帶上，正好過幾日我也要帶著樣品再來府城，您若要，我也再給您捎上一壇就是。」

孫掌柜心裡咯噔一聲，怕他轉頭就買給其他酒樓，尤其是鼎香樓！便又想獨家，只是剛提出來，趙來賀便作出面露難色。

這東西說麻煩也麻煩，做起來成本倒不是

很高，眼前只有他們家有，買高價也不是不行，但終究會被別人發現，到時候反而難以下場。

兒子的意思是他們家現如今是分身乏術，再添一個醬油的營生怕是沒這個精力，是以這東西他們自己不做，先送給酒樓食肆試試，待試好了，自然知道這東西的好處，到時候只把方子賣出去。<="<hr>

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