無怪許念問得清楚，實在是吃貨的本能而已。看見一個新的吃食，之前又沒怎麼接觸過，故而想探個究竟。

好在，老嫗覺得以他們這幾人的穿著，不像是偷師學藝之人，故而沒怎麼藏私，老老實實回答。

「這個名字老嫗也不知，只聽說是一個舉子吃了這個玉蟬羹而起的，應該是說這個玉蟬羹的魚片細白如玉，而它本身又如蟬翼那般纖薄，因此被起名為玉蟬羹。」

「這道玉蟬羹的做法也很簡單，新鮮的大鯉魚去鱗，剔魚骨、分魚肉，分開的魚肉切成細細的薄片，而後裹上一層厚厚的綠豆澱粉。同時，用砂鍋和魚骨熬煮清湯，放上一些黃酒、薑片去腥味，煮好的魚湯過濾一遍後留下清湯，捨去肉渣。值得一說的是，魚湯的鮮味想達到極致，一定要多放胡椒粉。」

「這道菜本也不是老嫗自個兒的獨門手藝，而是有個人曾看我們兩人謀生困難，便交予我們二人的，還望貴人們可以喜歡。」

老嫗說完，恭謹地彎身等著許念他們幾人說話。

許嘉慶聽得雲裡霧裡，只是誠實地夾了片魚肉放入嘴裡。

「好燙啊！」

他大呼小叫。

「小慶，你慢著些，長這麼大了，還毛毛躁躁的。」

許念沒好氣叮囑他，而後也夾了一片魚肉嘗了嘗。

魚肉定型又完整，因著用了綠豆澱粉裹著魚肉，是以魚肉特有的純鮮嫩爽被鎖在其中，沒有流失一分一毫。入口，又鮮又嫩的味道隨之而來，整個人陷在又一重絕妙的享受之中。

而且，綠豆澱粉爽滑，更加增加了魚肉的滑嫩，配著濃郁奶白的魚湯，一片魚肉是鮮爽的，一口魚湯是燙而熨貼的，再吹著畫舫的窗戶透過來的徐徐春風，裹挾著淡淡的芳香，整個人立時便被治癒了。

「天天這樣享受，做個紈絝又何妨呢，你說是不是啊九妹？」

許嘉慶吃著玉蟬羹，嘴裡全是那種鮮得不得了的味道，美好又舒適。

一旁的林璟和越秦雲聽著他這樣大咧咧說著，不由眼角一抽。

可此時此景，他們無不對許嘉慶的這份知足常樂生出了點點艷羨之情。

倘若就此做個紈絝，真的沒什麼不好啊！

可是，他們也只能想想。

另一邊，許念給那對老夫婦發了賞賜，表示對這頓飯的認可，之後，便請他們出去做事，可不必隨旁伺候了。

離開之前，老嫗壯著膽子，對許念道：「一旁的山海兜貴人們不妨嘗嘗，再斟一杯桃花醉，應是不錯的。」

她這麼一說，引起了許念的興趣，她的目光落在那盤山海兜之上。透明的三角狀，裡面包裹著的綠的、粉的、黃的內餡兒，泛著淺淺的鮮香味兒，不強勢，卻也是不易被忽視的。盤子旁邊，亦放著四碟：「老嫗，不妨多停一步，給我們講講這山海兜如何？」

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