大家吃飯的時候得知綠色滑溜涼爽的吃食叫桑葉豆腐,用桑葉和稻草的草木灰水還有少量米粉做的,都很驚奇。
李方和政兒看桑葉豆腐得知用什麼做後也很驚奇。
飯後徐蘭問政兒:「政兒,喜歡吃桑葉豆腐嗎?」
政兒真誠回答:「喜歡,好吃。」蘭從母做什麼都好吃,他看看唐阿叔和蘭從母,他好喜歡他們。
李方說:「挺好吃,天氣熱吃這個正好。」蘭娘子還真會琢磨吃的。
唐啟陽:「是。」
……
兩天後穀子和糯米相繼曬乾,畝產量在兩百六十斤左右。
穀子拉回家五百斤,糯米拉回家一半,餘下的放進糧倉,糧倉是一個寬五米深六米的石頭房子,前後的窗戶在比較高的位置,是一排小方形孔。
裡面中間是很寬的通道,兩邊用石頭砌成一格一格像水池子的方格,每格體積大約是一立方米,裡面四面和底下用石灰沙子加粟米湯(石灰比例比較高)和成漿塗抹均勻,糧食直接倒進去存放,每格大概能放兩千斤糧食,上面用兩塊厚重的木頭蓋子蓋住,舀糧食的時候掀起一塊木板就可以。
收了稻穀,辣椒開始變紅,徐蘭摘回來做了兩罐剁椒辣醬,其餘的曬乾,舂出一些糯米,用十斤糯米浸泡蒸熟放涼,把幾個酒麴舂碎後拌進溫度剛好的糯米攪拌,放進兩個罈子里,在中間挖個洞,封壇等發酵。
四天後大人喝到甜的糯米酒,小孩們吃到甜甜的酒釀雞蛋,不用說都很喜歡。
李方喝過酒,那些酒跟糯米酒比起來相差甚遠,他覺得蘭娘子身上的迷團增大。
他問徐蘭:「蘭娘子,你還會釀其他酒嗎?」
徐蘭微笑回答:「沒有試過,等以後有空閒有閒心的時候用粟米和蜀黍試釀看看。」心裡卻想以後只釀糯米酒,現在太缺糧食,如果其他酒方和蒸酒的方法流出去,不知道會發生什麼。
衛松他們每人分到一點甜酒,嘗後很喜歡,荊軻覺得酒不甜更好喝。
徐蘭還用酒釀做酒釀饅頭,特別好吃,只吃饅頭不用吃菜都能吃飽。
幾天後竹子泡夠一個月,唐啟陽在村里招八個短工來一起幹活,用竹刷把腐爛的東西刷掉,留下纖維。
衛松四個和宋秉七個精神抖擻,碾料後踩料。
唐啟陽跟他們提議:「蘭說山裡的藤梨(野生獼猴桃)含有膠液,你們要不要去砍來試做紙藥?」
衛松他們想到蘭帶人做出來神奇的桑葉豆腐,對她的意見上心,試一試也好。
姜弦馬上說:「試,我去砍。」
其他人沒有意見。
於是姜弦進山砍一些藤梨枝回來,十幾人見藤梨枝里確實含有黏液,商量後決定把藤梨枝砸裂開泡在水裡。
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