如今，調料品類空前繁榮，叫她為了勞動人民的勤勞肯干而嘆服。

星際的諸位網友見到如此之多的調味料也傻了眼，不僅僅是殷商這裡在鼓搗調料，星際那邊也在趁熱打鐵，復刻調料，只是進度不太順利。

【@研究院官方，看看人家的進度！科技如此發達的星際，調料復刻的進度還比不上殷商，氣抖冷！】

【我是研究院官方：目前還在環境改良階段，無法大規模推廣種植，植物產量不高，是要直接食用植物還是轉化為調料，你們自己選。】

眾多網友被研究院哽住了，一時偃旗息鼓，雖然心中叫囂著「大人當然是全都要」，但看著諸位研究員的黑眼圈，也只能唯唯諾諾地表示：有鹽就行了，我們……不挑。

星際的鹽也和殷商不同，星際的海洋也受到了輻射污染，不能從中提取到純淨的鹽，但旅遊星倒是有保存完好的鹽井、鹽湖，因為星際人民一直靠著營養液為生，鹽就只被當做旅遊星的特別紀念品售賣，結果隨著星際環境的改善，各色植物的問世，食鹽出售已然取代了旅遊業，成為了旅遊星的支柱產業了。

*

圖南發覺星際的環境也在逐步好轉，曾經的華夏美食開始有了復興的希望，頓時更有動力了。

將帝乙帶來的瓶瓶罐罐仔細嘗了一遍，圖南驚喜地發現，除了因為發酵時間不夠長顯得滋味稍有欠缺，這些調料已然能算作上品。

做肉蟹煲的醬汁，最重要的是豆瓣醬和香辣醬，殷商匠人所制的豆瓣醬的香氣沒有後世醇厚，但在缺少滋味的殷商，已然是上品，還有種難得的家常古樸味。

香辣醬是圖南秘制，香辣帶勁，滋味濃郁，這兩樣主要醬料之餘，還需要再加入生抽，老抽，蜂蜜，醋和料酒，攪拌均勻之後備用，這便是料汁。

這次做肉蟹煲的梭子蟹，圖南沒有選擇油炸的方式，而是直接在螃蟹切口的地方裹上了一層薄薄的澱粉，將那切口直接放入油鍋中煎制封口。

崽崽們腸胃嬌弱，不宜吃太過油膩的東西，所以圖南選擇了用少量油煎制就行。

煎完之後的油，因為吸了蟹黃的鮮美，顯得滋味醇厚，直接用這個油將生薑和蒜頭爆香，之後，下入焯好洗乾淨的雞爪，將調好的肉蟹煲醬汁倒到雞爪里，讓熱力蒸騰，把豆瓣醬和香辣醬中的紅油炒到滋滋冒泡，香味充分釋放，再加清水沒過雞爪，用中火燜制20多分鐘，雞爪就已經軟了，這時就可以把煎好的梭子蟹，土豆條，萵筍段全部加入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續燉煮十分鐘，讓所有食材吸飽湯汁，美味即成。

*

硬菜之後，圖南準備再做個清爽的撈汁海鮮。