果然就有人站住，問葉盞：「這炒麵是怎回事？是將麵粉加入澆頭麼？」

「不是。」葉盞趕緊指著幌子上的圖畫給他解釋，「炒麵將索餅煮完後翻炒，沒有汁水更利落些。」

「有趣。」那人看了看布畫，「那給我來一碗魚排臊子麵吧。」

第8章

「好嘞！」葉盞樂呵呵招呼他，麻利給客人盛了一碗魚湯，「這是贈送的魚湯你先喝著，您少坐片刻，我馬上炒好。」

隨後便起鍋燒油，鏟一勺臊子放進鍋里，隨後從涼水桶里撈了一份涼麵加入一起炒。

「還真是炒麵啊！」客人吸溜喝著魚湯，一邊嘖嘖稱奇，「倒乾爽。」

魚湯的滋味很是醇厚，奶白的魚湯裡面有胡椒粉，讓人喝下去鼻竅為之一通。

一看食攤用心了，並沒有因為是免費提供就胡亂敷衍。

隨著鍋中翻炒，原本雪白的麵條變得焦黃，焦香味也漸漸溢出，惹得客人不住咽口水：這炒麵看著就香啊！

等臊子炒麵九成熟後，葉盞又夾一塊早就煎好的魚排放在面里，稍微熱了熱便拿了出來：「做好了！」

她端到客人桌前，笑眯眯請他品嘗：「您慢慢品嘗，對了，要小心魚刺。」

「對了，還能搭配配菜，您想吃點什麼？」葉盞笑眯眯指點客人看配菜。

客人掃了下配菜，眼前各色小木盒裝著不同的配菜：薄荷還帶著水珠呢，散發出淡淡的氣息，荊芥被堆放得整整齊齊，嫩綠芫荽，雪白小蔥段，混合炒制後微深綠的荊芥和圓鼓鼓整片疊著的紫蘇、蒜苗水靈靈。

裡頭荊芥、薄荷還特意燙過。

整個配菜盤綠是綠，白是白，紫是紫，看著就如一幅畫面一樣讓人心曠神怡。

客人挑了挑，選擇：「除了芫荽都要，荊芥和小蔥多加點。」他不愛吃芫荽。

「好嘞！」葉盞拿起竹夾子夾菜，手腳麻利，兩下就把備菜全都端過來。

客人把配菜攪動了攪動，讓它們和炒麵拌在一起，隨後打量著眼前的面：微扁圓的麵條根根分明，裹上了各色調料，焦黃麵條配著淡綠菜蔬、雪白豆芽，看著品相不錯。

可是這炒麵條能好吃嗎？

以前沒吃過炒麵，不會是什麼奇葩飯食吧？

他挑起一筷頭面，謹慎送進嘴裡。

麵條「吸溜」一口進嘴，咀嚼了一口立刻覺得筋道爽滑，

客人自己也在家做飯，當然知道區別：別看這麵條平平無奇，要做好卻麻煩呢。好多店裡大廚偷懶，麵團揉得不到位，那手擀麵做出來就差點意思，不夠筋道。<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||