王大山的話被容訴雲打斷，主要來說，是被容訴雲心裡的顧牧青給打斷。

顧牧青話語很嚴肅：「再乾淨的水源也不行，田螺就在泥濘長大，沒吐乾淨的田螺不能吃！」

容訴雲看著大哥的這群手下，淺淺道：「至少要養幾個時辰。」

顧牧青補充：「其實最標準的是應該養個一兩天，讓他們的泥沙和裡面的小田螺全部吐乾淨，今天這麼做，只淘洗了六七個小時，已經很極限了。」

顧牧青後面的話說的很清楚，容訴雲慢慢解釋給這些人聽。

伙夫和幕僚的表情瞬間萎了。

他們興致勃勃地摸了這麼多螺絲，還辛辛苦苦的拿刀砍去田螺尾，一個個砍得虎口發麻，沒想到這玩意兒現在還不能吃？？

得等到明天？？

可是今晚若吃不上，他們估摸著今晚睡覺掀開被子都是爆炒田螺……

「但爆炒田螺吃不上，我們可吃辣魚。」容訴雲回憶在腦海里看到的顧牧青的那張方子，看向眾人淡淡道，「有魚嗎，今晚做個辣口的燒魚。」

伙夫們：「？？」

等等，腥氣的魚也能做成辣的嗎！！

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片刻後，伙夫斬殺了一條水缸里養著的大魚，熟悉的去除了魚鱗，還破開了魚肚子，清理了魚鰓，按照容訴雲的吩咐，把這條大魚切成一塊又一塊的狀態，碼放在大盆了，放入了鹽還有部分蔥姜蒜醃製。

而在這名伙夫的旁邊，其他人各自忙碌，有人在燒一鍋熱水，有人正在切著蔥姜蒜，還有剛剛採回來的辣椒，青青紅紅的，全部都是細條狀。

這辣椒屬實厲害，切辣椒的南瓜頭現在手麻麻辣辣的，他要小心地不去摸眼睛，就怕臉上待會也火燒火燎的。

那感覺別說多刺激了，許久都緩不下來。

容枕山也很好奇：「小寶兒，什麼是辣燒魚？會比剛剛我吃過的爆炒田螺更香嗎？」

王大山等幕僚正眼睛冒火的看著容枕山：原來你也知道你剛剛獨占的田螺有多香啊！

那麼多田螺分他們幾個怎麼了？！

他們硬是一個都沒吃上！

對待容枕山，容訴雲總是態度很溫和：「燒魚也是一種香香辣辣的存在的，等日後軍屯種了大豆，做了豆豉大醬，這道紅燒魚變更加鮮美。」

這道菜知州府上的周管家剛做過，因為周管家一路從京都過來，擔心容訴雲在這荒涼的涼川州會吃苦。容訴雲他們努力調動士兵和糧食種子的時候，周管家就努力收拾家裡那些好吃好用的。不知道馬車拖了多少吃的用的，之前釀造的醬料也都帶了過來。

而那道紅燒魚雖然沒有放辣椒，但用醬料紅燒出來的魚色澤鮮紅，哪怕是寡食的容訴雲也不免多吃兩口。

而如今這道紅燒魚的配方被顧牧青改了改。

「沒有大醬應該也行，蔥姜蒜加上辣椒，況且還有酒，足夠去味了。」