「都一樣。」

因此，鮑汁杏鮑菇消滅的很快，吃再多腸胃不負擔，心裡也不負擔。

第109章

豬腳夾到碗裡, 那層軟糯的皮還在晃動，輕易脫骨，一點都不油，可以吃好幾塊。梅菜扣肉三要點, 褶皺的皮, 焦香的肉, 油潤的梅乾菜, 三樣具備, 吃幾片都是享受。

文雯吃到這兒,才想起答應了大家拍姐姐做年夜飯的視頻忘了，一下午淨顧著看電影了，於是將開飯前拍的一張年夜飯合照上傳，以免真有人等急了，守著她的視頻。

「你這小博主不太合格啊。」

「我也在學習中嘛。」文雯並不會過多的譴責自己, 吃年夜飯的心情是不能被影響的。

春節聯歡晚會開始,熟悉的主持人面孔出現,朱莉進去把金湯花膠雞熱一下再吃。室內暖氣縈繞,小品的歡笑聲令人在那幾分鐘內，忘了一年的辛勞。

朱莉與弟弟妹妹都收到了爸媽與奶奶給的壓歲錢。朱春華與劉敏秀收到了老娘給的壓歲錢。一家人一直守歲到大年初一的三點，吃完豬肉大蔥餡的餃子才去入睡。

朱莉也跟著守歲，她第一次守歲，通宵不睡覺小意思，回到房間，關上大燈,只剩下一盞小小的橙黃色檯燈,照著窗玻璃那兒的福字，靜謐而溫馨。

這時她想起了師父, 想起了師哥師姐。

龍鳳胎只在大年初一休息一天，初二一早便背著書包去自習室了，帶上軍軍一起。

姚玉一開始覺得兒子奇奇怪怪，每天早上站在陽台邊，說是要擁抱太陽，經過和朱莉聊天過後，她和兒子一起站陽台邊擁抱太陽，來迎接新的一天。

在家休息的幾天，朱莉每日六點起床，去外面快走一小時，這也是對去年下半年的梳理，同時，也為新一年奇蹟快餐店的經營提前做些計劃。劉敏秀朱春華負責過年期間外出採買的一切事務，錢一花在家打掃衛生。

她愛打掃衛生，兩邊都要親自打掃一遍。她並不覺得這是租的房子就可以馬馬虎虎，一家人待在同一個地方心裡就安定，打掃家裡是一種享受，角角落落都不會放過。

年初三，朱莉便在短視頻帳號上做了GG，初四正常營業。

她活動筋骨，連上直播間。

'來了來了，終於來了。不用設鬧鐘我都能自動醒來，看一眼朱莉的廚房再去睡。 '

'可惜還在老家，一想到八號又能來奇蹟快餐店吃飯了，我都有些盼望年假結束了。 '

'奇蹟快餐店是我年後上班的唯一動力，朱莉你可要一直開著呀，最好開到我退休，否則我都沒有動力在華市繼續待下去了，你開多久我就待多久，也希望中間我能暴富。 '

'三十歲後的單身青年在老家相當沒人權，快抑鬱了，看見朱莉的直播間我感覺瞬時好了，人生又可以勇往直前！ '

'等下帶奶奶和兩個姨婆來嘗嘗，平時太忙沒空帶他們來。 '

'中午和姐妹們約了來吃飯，朱莉中午有啥新菜呀，預告一下。 '

朱莉站在桌邊修改直播間的菜單介紹。今日新菜：雞胸肉沙拉，芥末蝦球，筍乾燒肉。

筍乾燒肉時間越久越好，第一個大工程便是炸走油肉，焯好水的五花肉抹上醬油下油鍋炸，油鍋劈里啪啦，但總會隨著時間消停下來，朱莉用漏勺撈出大塊炸好的肉。

豬皮部分褶皺起酥，瘦肉部分呈深棕色，將需要用的幾塊迅速投入冰水中，這時王琴已將泡發的筍乾絲清洗乾淨，朱莉架起大鐵鍋，泡發的筍乾絲呈現奶白色，翻炒加了醬油老抽後，熟悉的顏色便出來了，倒入切好的走油肉。

滾水煮至沸騰，轉入大電飯煲燜煮。

筍乾燒肉必須經過長時間的燜煮，走油肉的油香味才能融進筍乾絲內，筍乾絲只吸收咸香味，即使自身都變了個顏色，外部的油是堅決融不進它的。

朱莉將淘洗好的糯米與大米，以及冷凍過的紅豆一齊放入高壓鍋後，便開始調配滷料包。新年的第一鍋滷味，由於大家過年一定都吃了太多肉了，只做了平常一半的量。

五花肉片在大鐵鍋中翻炒，投過水的酸菜用長筷子挑開，須翻炒到三分之二的酸菜都油亮光澤的程度，倒入滾水，煮開後調味轉至旁邊燉鍋。<="<hr>

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