老莊清楚自己的廚藝天花板，那是條件有限，年輕時沒遇上合適的師父，全靠自己鑽研，但畢竟開了那麼多年飯店，菜一上來他就知道是什麼水平了。

「我家娃兒以後一定是個厲害的人物。」老莊向來不吝嗇誇獎的，他還喜歡往更好了說。

所有香辣鮮的精華全都濃縮在了這一小小的雞塊里，一塊不夠，老莊要吃上個好幾筷子，吃到美味心情好，吃到女兒多年來學到的成果心情是加倍的好。他豎起大拇指。

再吃川北涼粉，料調的香，唇齒留香，舌頭上每一個細胞都為此調動起來，又豎幾下大拇指。再吃夫妻肺片，牛肚上凹凸不平的結構正好把油裹住，這一口香辣花生是靈魂。

放下筷子雙手豎起大拇指。

吃上幾口飯，然後再啤酒鴨，鴨肉勁道香到他一抿再抿，不舍吐掉骨頭。又是放下飯碗，放下筷子，豎上大拇指，這力道仿佛空氣是實體的。

蘸了一下白斬雞的料汁，鮮嫩的雞肉在口中嚼啊嚼，閉著眼睛又是搖頭，又是晃腦，王琴拍拍錢麗芬，「看來大發的性格隨她爸。」

莊大發很想翻白眼，「媽，我老漢兒的藥帶沒帶？」

謝麗香鎮定自若地嘗完了每一個菜：「沒帶，路上就吃光了。」

老莊沉醉完，怪女兒，「哪有這麼說你爸爸滴？」

要說這味道，還真是一下就能吃出來的，不是說他女兒做的不好吃，而是吃一口就知道什麼才是真功夫，這菜它本來就該是這個味兒。

老莊清了清喉嚨：「娃兒啊，你比你老漢兒我聰明，爸爸要表揚你的是，你知道怎麼找師父……夫妻肺片的辣椒油，香，辣，鮮到位……」

說了一大串，大發就挑能聽的聽，嗐，從小老漢兒天天夸，什麼雞毛蒜皮的小事都夸，他的話得打個折扣。

莊大發去工作，老莊和謝麗香繼續吃飯，「這生意真是興隆啊！」自家店裡從沒見過的場面，邊吃還幫女兒留意著身邊食客的反應，回去好全家一起分析。

年輕人似乎更能吃辣，年紀大些的辣味的菜最多點一兩個。老莊發現，也有少數都點的，一看就是一群身體強壯的大爺。

趙大爺他們鐵三角是唯一將所有新菜都點了的老人家。大發那孩子可可愛愛的，平時嘴巴甜，他們得捧場。而且趙大爺畢竟是作為食客代表上過華市電視台的人，自認有義務了解店裡新菜的口味，不好他也會毫不客氣發表意見的。

涼粉呼嚕吸溜，辣歸辣，香是真的香，香多過辣，入口易化，不夠吃。趙大爺評價道：「大發做這個行，有自個兒特色，這辣椒油的香味我在外面川菜館沒吃到過。」

老莊夫妻倆豎起耳朵認真聽著，看來是一直關照他們家曉芙，不，大發的老人家呀。

「調的真好，不辣舌頭。」

趙大媽辣的也就點了涼粉，辣的吃多怕腸胃受不了，但紅彤彤的也想嘗嘗。是品到了第一口之後，忍不住夾第二筷子第三筷子的香，還真是奇了怪了，從喉嚨到胃產生一陣陣的熱意， 但並不是刺激，打破了她以往對辣椒油的認知，第一次吃辣吃的這麼沒有身體負擔。

再來口米飯，吃辣的更下飯是真的。

趙大媽瞧老伴一筷子接一筷子地夾牛肚，夾涼皮，夾牛肺，飯也吃的呼嚕呼嚕老香，都看饞了，對面老鐵和隔壁桌老謝也吃的香的很，老鐵撥完最後一粒米飯，起身去盛第二碗了，也萌發出添一盤的衝動。

趙大媽難得的去夾老伴那碟子裡的菜，「我嘗嘗看。」

「來，吃。」趙大爺把碟子挪過去點。

趙大媽嘗了後點點頭。

「那你再嘗這個。」趙大爺把辣子雞也推過去，趙大媽嘗了一筷子，也表示肯定，趙大爺明白了，他手抹抹嘴，起身去給她添菜。

「就那個涼拌的夫妻肺片好了，辣子雞晚上吃，多了吃不了。」

在趙大爺往盛菜台走的時候，朱春華注意到：「趙叔怎麼了？」

「再添個菜。春華，你忙你的。」

「我來我來。」莊大發趕緊將小酥肉放下，一路小跑到盛菜台。 「趙大爺我今天這幾個菜還行吧？」

「你大媽覺得點少了，我來加個夫妻肺片，你說行不行？」

「哦耶！哦耶！我會繼續努力噠。」

莊大發給大爺盛了滿滿一碟子的夫妻肺片，親自給端到趙大媽桌上，「大爺大媽還有啥想吃的，告訴小的。」

一桌老人家被逗樂。 「沒有了，一頓吃不了那麼多，晚上再來，大發做這麼多菜辛苦了。」<="<hr>

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