果不其然,立刻就引起了客人的注意。
「莫川兄弟,你這吃的是啥新玩意啊?」
「鐵板豆腐。」
「做得真香,賣不賣?」
「不賣,喏,出門右轉,找個豆腐攤,在那買塊豆腐自己回家煎去。」
「莫川兄弟真是開玩笑,我們如何知道怎麼煎啊!」
這時代連炒菜都少,一般以燉菜為主。
「簡單啊,放油,小火慢煎就行。」
莫川不再搭理他們,趕緊趁熱吃才是王道!
客人們看他吃得這麼香,打定主意晚上也買一塊豆腐回去試著做。
反正豆腐便宜,才兩文錢一塊。
廚房裡,花卷三人也吃得津津有味,花笙問:「姐姐,為什麼不把剩下的豆腐一起做了呢?」
花卷說:「剩下這一半我還有別的做法,明天就可以吃了。」
花笙期待起來:「姐姐今天隨便做做的鐵板豆腐都這麼好吃了,明天的豆腐肯定更香更好吃!」
花卷笑而不語,好吃是肯定的,但是香不香嘛,就因人而異了。
吃完,花卷便出門,買了幾塊沒有炸過的臭豆腐。
拿回來以後,她往臭豆腐里滴一些白酒,用勺子背壓成泥,再加一大碗涼白開稀釋,這就是做臭豆腐的必不可少的東西了。
新鮮豆腐切成一樣的大小,擺進保鮮盒裡,再倒入臭豆腐稀釋的水,然後封好蓋子,只需要等二十四小時,臭豆腐就做成了。
等花卷把豆腐放好,劉氏也正好進來找她。
有了莫川的宣傳,果然有不少客人去買她的豆腐,再加上村民們的幫襯,今天做的豆腐竟然全部賣完了。
她是來感謝花卷的。
花卷擺擺手:「這有什麼呀,舉手之勞。」
劉氏剛一回到自己攤子前,劉婆子又罵起來:「你說你,一天到晚往那店裡跑啥?要不是你今天給她半板豆腐,我們能多賣十多文錢呢!」
劉氏不敢回嘴,低頭收攤,任憑劉婆子在一旁沒完沒了地叨叨。
—
這個地方還沒有人吃過臭豆腐,因此花卷不確定他們能不能接受。
但是花笙和莫川明顯是不能的——花卷剛一打開保鮮盒的蓋子,莫川啪地一聲,又給蓋上了。
「我的姑奶奶,這東西也太臭了,你要熏跑外面那些客人嗎?」
再一看花笙,她捏著鼻子退到兩米外。
花卷說:「臭不臭等我炸完你再說話。」
莫川發出爆鳴:「什麼???你還要炸?用油炸?拿這個鍋?」
然後立刻否決:「不行!有我在絕對不會讓你做這種事的!」
花卷露出傷心的神色:「你不相信我?你居然不相信我……花笙,你也不相信姐姐嗎?我心碎了……」
花笙被花卷騙到了,把手拿下來,上前抱住花卷說:「姐姐,不要難過,你炸吧。」
莫川無語:「你被她忽悠了。」
「你要炸就去外面炸,這裡面空間小,味散不出去。」
花卷一想,有道理。她找來以前店裡的蜂窩煤爐,拿到店門口點燃。
現在大家都知道,只要花卷一開始搗騰,就肯定又有好吃的啦,於是不一會兒就圍過來許多人。
「花老闆又在做什麼好吃的?」
「今天我可要排在最前面,你們都別跟我搶。」
蜂窩煤很快就燃起來,花卷把鐵鍋放上去,倒入比較多的油,然後打開保鮮盒的蓋子。
盒子外形奇特,許多人圍上來看看裡面到底裝了什麼。
瞬間一股濃烈的臭味飄了出來。
「嘔……」
圍在最前面的客人忍不住乾嘔起來。
大家還在詫異呢,味道終於傳到,他們第一反應就是趕緊拔腿往後跑。
跑沒兩步,又好奇花卷在做什麼,於是停下來,忍著臭隔得遠遠的看。
現場一下子變得很詭異,花卷和爐子在中間,離她七八步處圍了一圈人。<="<hr>
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