馬三面外面抱柴進來,揭開大鍋里發酵好的米麵一看,笑著說。
「乾脆,晚上燒一鍋胡辣湯,試試味兒。」
「娘,我也這麼想,試一試更能把握口味。」李二娘找俞荷,不見。
「我打發給鄧郎中送魚去了。順便借一下他家的藥碾子用一下。」
「俞荷拿不動吧!」腳踩的那種純鐵好幾十斤呢。
馬三面恨了唐大丫一眼,才說:「成武跟去了。龍龍三個人一起去的。」
俞荷提著魚,一路蹦蹦跳跳,到了鄧家的院子,扯著嗓子喊:「鄧爺爺,我給你送大魚來了!順便求你一個事。」
「啥事?」鄧三郎笑著柴門裡出來,旁邊鄧虎比他還跑得快。
「鄧爺爺,看,魚大不大?」俞荷讓來,露出成武手裡提著的大魚。
「白水江里經年的大魚。你阿爺下的網啊?」鄧三郎接過魚,請他們進屋。
鄧三嬸廚房出來,接了老爺子手裡的魚,問道:「這魚太大了,晚上吃不完。」
「俞荷,你們三兄妹在這邊吃,奶奶給你們摘樹上的葡萄。」
成武拘謹的說阿奶讓來借藥碾子,鄧三嬸給孩子趕緊屋裡拿出來。
龍龍跟著成武走了,俞荷和鄧郎中說起了悄悄話。
「鄧爺爺,用藤椒和辣蓼花煮燴菜湯,再加上八角桂皮等佐料,人吃了,會不會中毒?」
「你就準備做燴菜湯生意?」俞荷想做生意,鄧三郎覺得自己可能比俞家人都知道的多早。
這孩子,比她這個年紀的孩子沉得住氣,從六月的藤椒開始準備,一直到現在才說,已經非常難得。
「先試試,燴菜湯便宜,頂餓,一碗2文,我覺得會有人買,我今天……」
見一老一小兩個忘年交說話沒完沒了,鄧三嬸和鄧虎廚房去殺魚。
「……做買賣講噱頭,最好能一鳴驚人。你回去好好想想。」鄧三郎把俞荷送出門。
「老頭子發啥呆呢!」鄧三嬸見他半天不動,怕又魔怔了,趕忙道。
「我看,五歲女童闖世界呢。」
鄧鈺一笑,這個闖,聽著挺豪氣。
一招鮮吃遍天。人無我有,人有我優,俞荷覺得自己得了鄧爺爺指點,領會了做生意的法寶。
掙錢!
買地!
俞荷一回家就被等得不耐煩的李二娘抓進廚房,一籠屜米發糕做好不見人,晚上要吃的菜準備好,人還不見。
「你阿奶擔心,所以,晚上讓我做一鍋胡辣湯試試味道。你說,我和你姐來做。」
「阿娘,等我喝口水,你給我拿個靠背椅,我站著能看到鍋里。」
等俞荷休息好,李二娘把配料也準備好了。
「阿娘,鍋里下油,把蔥姜蒜炒香,倒一鍋水再把配菜按照熟的順序下進去煮熟,放上鹽,少量紅糖,再放上我的密制佐料,最後倒米漿煮成糊糊湯,最後放肉丸,蔥花。」
大概就是這個過程,至於味道,可能一個人做就是一種味道,大差不離。
「家裡人吃,就放點炸黃豆和油渣,炸花生也行,有芝麻油肯定更香。」
「條件再好點,放亮紅肥五花肉片,過油的豆腐泡兒,味道不改什麼菜都可以加。」
俞荷說到這裡,李二娘鍋里的水開了,她邊下菜邊催俞荷去找自己的秘方。
俞荷一走,馬三面,唐大丫,趙娟三個先後進了廚房。
俞荷把事先準備好的調料包,按照鄧郎中的建議一包包按多少放在一起。
「阿奶,我累了,晚飯再叫我。」俞荷看看鍋里的水,把兩包調料包給李二娘,得意洋洋走了。
好心機!
俞荷睡夢中都擔心胡辣湯的顏色,上輩子普普通通的醬油,現在她家沒有,怎麼燒出醬油色的胡辣湯呢!<="<hr>
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